Anlamı itibariyle yeni bir hayatın gelişini simgeleyen Vitavien, 2017 yılında İstanbul’da doğmuştur. Misafirlerine Kadıköy Bahariye’deki ilk şubesinin kapılarını, 2018 Mayıs ayında açmıştır. Misyonu, hayatlarına keyifli bir mola vermek isteyen tüm misafirlerini en kaliteli şekilde ağırlamaktır. Vitavien mutfağında, özel tariflerine göre özenle ve sevgiyle hazırlanan tüm ürünleri için kullandığı hammaddeleri, en iyi oldukları ülkelerden ve tedarikçilerden tedarik etmeyi ve bunu kaliteli bir hizmet anlayışıyla sunmayı amaçlar.